Нож для очистки Global GS-38, 9 см.

Nóż do obierania 9cm Global GS-38

Nóż kuchenny do obierania 9 cm | Global GS-38

Niewielki, poręczny  nóż  przeznaczony  do obierania i krojenia owoców  lub  warzyw,  a także do usuwania z nich pestek czy gniazd.  Pełnowymiarowa rękojeść  została specjalnie wyprofilowana – tak, aby uchwyt był jak najwygodniejszy. Dzięki ostremu czubkowi szybko i precyzyjnie  wykroimy niechciane elementy,  nie odczuwając przy tym znużenia.

Dane techniczne:

Ostrze  – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)

Twardość ostrza  – 56-58 HRC

Długość całkowita  – 19,5 cm

Długość ostrza  – 9 cm

Szerokość klingi  – 1,5 cm

Grubość klingi  – 1,5 mm

Waga  – ok. 61 g

Noże kuchenne Global  słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem.  Są lekkie i doskonale wyważone , a ich cienkie, twarde i wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej jest je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk.  Noże Global,  zaprojektowane w 1985 r. przez  Komina Yamadę,  zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni – zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych.

Główne cechy

Twardość HRC +/- 1: 56, 57, 58

Klinga nierdzewna: Tak

Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny

Stal wielowarstwowa: Nie

Materiał rękojeści: Stalowa

Rodzaj noża: Nóż kuchenny

Długość ostrza: 9 cm

Typ ostrza: Do obierania

Stal: Cromova 18