Нож для очистки кожицы 10,5 см KAI Shun

Shun to ekskluzywna seria profesjonalych noży kuchennych KAI używanych przez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Noże Shun powstają w unikalnej technologii łączenia i ostrzenia 32 warstw stali o różnej twardości i elastyczności, zachowują najlepsze cechy stali czyli ostrość, twardość i trwałość.Unikalny nóż z wysokogatunkowej i bardzo twardej stali z domieszką węgla i kobaltu jest niezwykle ostry i nie ulega korodowaniu.Rękojeść wykonania jest z powlekanego drewna Pakka dopasowana idealnie do kształtu dłoni, zapewnia komfort krojenia.

Ostrze o długości 10,3 cm przeznaczone jest do krojenia warzyw i owoców.

Dodatkowe informacje

ostrze ze stali  z domieszką węgla i kobaltu

długość ostrza 10,3 cm

rękojeść z drewna Pakka o długości 10,4 cm

powłoka tnąca obosieczna