Японский порционный нож Global G-3 21 см

Global G-3 nóż do porcjowania 21 cm

Global to japońska marka noży produkowanych w fabryce Yoshikin w Tsubame w Japonii. Noże Global serii G stworzone zostały przez japońskiego projektanta Komin Yamada. Łączą tradycyjne kształty ostrzy z najlepszymi dostępnymi materiałami i nowoczesną technologią. Wytwarzane ręcznie z wykorzystaniem rygorystycznych standardów noże Global sprzedawane są w 95 krajach i wszędzie cieszą się coraz większym uznaniem.

Noże Global wykonane są z nierdzewnej stali chromowo-molibdenowo-wanadowej o nazwie CROMOVA 18 hartowanej do 56-58 HRC. Duża zawartość chromu (18%) sprawia, że noże te są bardzo odporne na czynniki zewnętrzne. Choć noże Global wydają się być jednym kawałkiem stali, w rzeczywistości składają się z trzech części wytłaczanych z blachy CROMOVA 18, a następnie spawane metodą TIG.

Smukły i niezwykle ostry nóż przeznaczony do porcjowania, filetowania i plastrowania mięsa, wędlin i ryb.

Wyróżniającym elementem noży Global jest drążona rękojeść dokładnie wyważana za pomocą drobnoziarnistego piasku z charakterystycznymi czarnymi wgłębieniami, które podnoszą walory estetyczne, a jednocześnie poprawiają pewność i wygodę chwytu.

• Długość ostrza: 210 mm
• Długość całkowita: 335 mm
• Szerokość ostrza: 36 mm
• Grubość ostrza: 2 mm
• Waga: 166 g
• Stal: CROMOVA 18
• HRC 57 (+/-1)
• Nierdzewny
• Zaostrzony: dwustronnie
• Uchwyt: stalowy
• Myć ręcznie

Made in Japan

[2310003]