Satake FAX Powder японский кухонный нож Sujihiki для порционирования мяса 24см

Satake FAX Powder Japoński Nóż Kuchenny Sujihiki Do Porcjowania Mięsa 24cm

Satake FAX Powder Japoński Nóż Sujihiki 24cm

Opis: Nóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczne, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.

Dane techniczne:

Ostrza - rdzewna stal proszkowa FAX-38

Rękojeść - drewno pakka

Twardość - 65-67 HRC

Długość całkowita - 37,4 cm

Długość ostrza - 24,0 cm

Szerokość klingi - 3,7 cm

Grubość klingi - 1,7 mm

Sposób ostrzenia - szlif dwustronny

Waga - ok. 185 g