Satake Satoru Japoński Ostry Nóż Kuchenny Uniwersalny 56-58 HRC 15cm

Satake Satoru Japoński Ostry Nóż Kuchenny Uniwersalny 56-58 HRC 15cm

Satake Satoru Japoński Nóż Uniwersalny 15cm

Opis: Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza.

Dane techniczne:

Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa

Rękojeść - bakelit wypełniony mączką drzewną

Twardość - 56-58 HRC

Długość całkowita - 28,0 cm

Długość ostrza - 15,0 cm

Szerokość klingi - 3,0 cm

Grubość klingi - 1,8 mm

Sposób ostrzenia - szlif dwustronny

Waga - ok. 88 g