Takeshi Saji YBB Ручная ковка VG-10 Японский кухонный нож Универсальный 15см

Takeshi Saji YBB Ręcznie Kuty VG-10 Japoński Nóż Kuchenny Uniwersalny 15cm

Takeshi Saji YBB Ręcznie Kuty VG-10 Japoński Nóż Kuchenny Uniwersalny 15cm

Opis: Poręczny nóż kuchenny, bardzo praktyczny przy produktach małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Nóż uniwersalny doskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki "w kostkę", krojenia oliwek lub małego pieczywa. Idealny dla tych, którzy nie lubią dużych noży.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 61 warstwowa rdzeń VG-10

Rękojeść - kość bycza

Twardość - 61 HRC +/- 1

Długość całkowita - 27 cm

Długość ostrza - 15 cm

Szerokość klingi - 3,6 cm

Grubość klingi - ok. 2 mm

Waga - ok. 150 g

Główne cechy

• Twardość HRC +/- 1: 61
• Klinga nierdzewna: Tak
• Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
• Stal wielowarstwowa: Tak, 10-101 warstw
• Materiał rękojeści: Klasyczna nitowana
• Rodzaj noża: Nóż kuchenny
• Długość ostrza: 15 cm
• Typ ostrza: uniwersalny
• Stal: VG-10