Нож японского шеф-повара в европейском стиле 16 см GF-32

Global Japoński Nóż w Stylu Europejskim Kuchenny Szefa Kuchni 16cm GF-32

Global Japoński Nóż w Stylu Europejskim Kuchenny Szefa Kuchni 16cm GF-32

Opis: Wszechstronny nóż kuchenny, który doskonale się sprawdza podczas poważnych kuchennych zadań, również tych, które wymagają dłuższej krawędzi tnącej. Mocne, szerokie ostrze precyzyjnie dzieli i kroi różnego rodzaju produkty – zarówno mięso, jak i warzywa czy owoce. Ten stosunkowo masywny nóż polecany jest szczególnie kucharzom zawodowym.

Dane techniczne:

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18

Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem

Twardość – 56-58 HRC

Długość całkowita – 28,5 cm

Długość ostrza – 16,0 cm

Szerokość klingi – 4,6 cm

Grubość klingi – 3,9 mm

Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny

Waga – ok. 210 g