Global Japoński Nóż w Stylu Europejskim Szefa Kuchni Żłobiony 20,5cm GF-99

Global Japoński Nóż w Stylu Europejskim Szefa Kuchni Żłobiony 20,5cm GF-99

Global Japoński Nóż w Stylu Europejskim Szefa Kuchni Żłobiony 20,5cm GF-99

Opis: Wszechstronny nóż kuchenny, który doskonale się sprawdza podczas poważnych kuchennych zadań, również tych, które wymagają dłuższej krawędzi tnącej. Mocne, szerokie ostrze precyzyjnie dzieli i kroi różnego rodzaju produkty – zarówno mięso, jak i warzywa czy owoce. Ten stosunkowo masywny nóż polecany jest szczególnie kucharzom zawodowym. Dzięki żłobionemu ostrzu produkty łatwiej odchodzą od noża.

Dane techniczne:

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18

Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem

Twardość – 56-58 HRC

Długość całkowita – 33,7 cm

Długość ostrza – 20,5 cm

Szerokość klingi – 4,8 cm

Grubość klingi – 4,1 mm

Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny

Waga – ok. 257 g