Sakai Takayuki Nanairo VG-10 Винный кухонный нож японского шеф-повара 21см

Sakai Takayuki Nanairo VG-10 Wine Japoński Nóż Kuchenny Szefa Kuchni 21cm

Sakai Takayuki Nanairo VG-10 Wine Japoński Nóż Kuchenny Szefa Kuchni 21cm

Opis: Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić duże porcje, i odpowiednio wyprofilowany, aby swobodnie można było przesuwać klingę w obydwu kierunkach.

Dane techniczne:

Ostrze - nierdzewna stal VG-10 okuta warstwami stali nierdzewnej

Rękojeść - tworzywo abs

Twardość - 60-61 HRC

Długość całkowita - 36,0 cm

Długość ostrza - 21,0 cm

Szerokość klingi - 4,7 cm

Grubość klingi - 1,9 mm

Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny

Waga - ok. 165 g