Tojiro Classic Damascus VG-10 Японский кухонный нож Santoku для овощей 17см

Tojiro Classic Damascus VG-10 Japoński Nóż Kuchenny Santoku Do Warzyw 17cm

Tojiro Classic Damascus VG-10 Japoński Nóż Kuchenny Santoku Do Warzyw 17cm

Wielofunkcyjny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10

Twardość - 60 HRC +/- 1

Długość całkowita - 30 cm

Długość ostrza - 17 cm

Szerokość klingi - 4,5 cm

Grubość klingi - ok. 2 mm

Waga - ok. 175 g

Dane techniczne:

• Twardość HRC +/- 1: 59 - 60
• Klinga nierdzewna: Tak
• Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
• Stal wielowarstwowa: Tak, od 10 do 101 warstw
• Materiał rękojeści: Klasyczna nitowana
• Rodzaj noża: Nóż kuchenny
• Długość ostrza: 16 - 19 cm
• Typ ostrza: Santoku
• Stal: VG-10