Tojiro Pro Western VG-10 Japoński Ostry Nóż Kuchenny Do Porcjowania 21cm

Tojiro Pro Western VG-10 Japoński Ostry Nóż Kuchenny Do Porcjowania Mięsa 60 HRC 21cm

Tojiro Pro Western VG-10 Japoński Ostry Nóż Kuchenny Do Porcjowania Mięsa 60 HRC 21cm

Opis: Nóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni czy szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalne ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę płynnie i precyzyjnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.

Dane techniczne:

Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10

Rękojeść - stal nierdzewna ,,wzór tornado" zapobiega zsuwaniu się mokrej lub tłustej dłoni

Twardość - 60 HRC +/- 1

Długość całkowita - 35,0 cm

Długość ostrza - 21,0 cm

Szerokość klingi - 3,6 cm

Grubość klingi - 2,4 mm

Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny

Waga - ok. 150 g