Muro от Якуба Сухты - универсальный нож SHIORI

Muro by Jakub Suchta - Nóż uniwersalny SHIORI

Muro by Jakub Suchta

Opis produktu:

Uniwersalny nóż Shiori z serii 撓 Murō by Jakub Suchta . Praktyczny nóż ceniony przez profesjonalistów i szefów kuchni, zarówno do krojenia małych i średnich produktów. Doskonały również do czyszczenia warzyw. Wyjątkowo szlachetne wzornictwo - upiększy każde gospodarstwo domowe.

Ostrze wykonane jest z oryginalnej stali damasceńskiej z 67 warstwami stali. Wielowarstwowość stali sprawia, że struktura różnych warstw każdego noża jest bardzo wytrzymała i elastyczna.

Rękojeść wykonana jest z drewna jaworowego , dodaje klasycznej elegancji. Połączenie bardzo dobrych surowców zapewnia unikalny produkt - sprężysty, twardy, ostry. Idealny nóż w każdej kuchni. Idealny produkt na prezent.

*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella) . Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.

Specyfikacja:

• DŁUGOŚĆ: 12,5 cm (rękojeść) / 13,1 cm (ostrze)
• KĄT SZLIFU OSTRZA: 15 stopni
• TWARDOŚĆ HRC*: 60 +/-1HRC
• STAL: stal damasceńska 10Cr15CoMov
• RĘKOJEŚĆ: drewno jaworowe
• ZASTOSOWANIE: profesjonalna kuchnia, kuchnia hobby

Sprawdź inne nasze przedmioty na pozostałych aukcjach!