Энергия в еде и питании

Товар

2 124  ₽
Энергия в еде и питании
  • 0 раз купили
  • 5  оценка
  • 1 осталось
  • 1 отзыв

Доставка

  • Почта России

    1401 ₽

  • Курьерская доставка EMS

    1754 ₽

Характеристики

Артикул
8079381091
Состояние
Новый
Język publikacji
polski
Tytuł
Energia w żywności i żywieniu
Autor
Jan Gawęcki (red.)
Nośnik
książka papierowa
Okładka
miękka
Rok wydania
2015
Wydawnictwo
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Описание

Autor: Jan Gawęcki, Jan Jeszka (red.)

Wydawca: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Rok wydania: 2015

Stron: 132

Format: 165 x 235 mm

Oprawa: miękka

ISBN: 978-83-7160-577-2

Energia jest fundamentalnym kryterium racjonalizacji żywienia człowieka, które powinno opierać się na dopasowaniu kaloryczności całodziennej racji pokarmowej do potrzeb bytowych i wydatków energetycznych, jakie organizm ponosi w związku z codziennym funkcjonowaniem w środowisku. W problematyce bioenergetyki żywienia występuje swoisty dualizm: w tym samym bowiem czasie kiedy znaczna część mieszkańców naszego globu głoduje lub, z racji dużych obciążeń wysiłkowych, ma trudności z zaspokojeniem swego zapotrzebowania energetycznego, inni cierpiący na nadwagę i otyłość poszukują sposobów na ograniczenie kaloryczności spożywanych pokarmów.

Polska należy do państw, w których częstość występowania otyłości ma wyraźną tendencję wzrostową, dlatego w 2006 roku ustanowiono Narodowy Program Zapobiegania Nadwadze i Otyłości oraz Przewlekłym Chorobom Niezakaźnym poprzez Poprawę Żywienia i Aktywności Fizycznej, który przewiduje w latach 2007-2016 realizacją wielu kompleksowych działań mających ograniczyć występowanie w naszym społeczeństwie nadwagi i otyłości. Wychodząca naprzeciw tej inicjatywie książka "Energia w żywności i żywieniu" stanowi kolejny, dziewiąty już tomik Biblioteczki Olimpijskiej, adresowanej przede wszystkim do nauczycieli i uczniów szkół średnich zainteresowanych udziałem w Olimpiadzie Wiedzy o Żywieniu i Żywności.

Spis treści:

Od redakcji

  1. Energia, jej formy i obieg w przyrodzie
  2. Pokarm jako źródło energii
  3. Żywność niskoenergetyczna
  4. Żywność i napoje dla sportowców
  5. Technologie kulinarne a wartość energetyczna potraw
  6. Zapotrzebowanie energetyczne organizmu człowieka w zależności od aktywności fizycznej
  7. Metody pomiaru wydatków energetycznych
  8. Bilans energii i jego zakłócenia w organizmie
  9. Otyłość jako problem społeczny i zdrowotny
  10. Diety odchudzające i skuteczność ich stosowania

Literatura

Energia w żywności i żywieniu

Гарантии

  • Гарантии

    Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.

  • Лёгкий возврат

    Если товар не подошёл или не соответсвует описанию, мы поможем вернуть его.

  • Безопасная оплата

    Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.

Отзывы о товаре

Рейтинг товара 5 / 5

1 отзыв

Russian English Polish