Овечьи кишки для сосисок Kabanosy сосиски натуральные 22/24 90м Jelux

Jelita baranie 22/24 90m na kabanosy, frankfurterki

Najwyższa jakość ⭐⭐⭐⭐⭐

Jelita baranie cechuje wysoka elastyczność, dzięki czemu kiełbaski łatwo się formuje.

Jelita baranie należą do najdelikatniejszych osłonek, stosowanych do produkcji cienkich kiełbasek parzonych, wędzonych oraz dojrzewających, kabanosów, frankfurterek

Z myślą o zapewnieniu najwyższej jakości naszych produktów, ofertujemy zawsze świeże i odpowiednio skalibrowane jelita.

Jedynym środkiem konserwującym produkt jest sól.

Opakowanie zawiera 90m jelit. Średnio na 1 kg farszu potrzeba ok. 4 m jelita baraniego w zależności od jego różnicy w kalibracji oraz rodzaju przygotowywanej kiełbasy (wpływ na zużycie ilości faruszu ma np. grubość kawałków mięsnych, konsystencja farszu).

Do jelit baranich 22/24 należy stosować lejek średnicy nie większej niż 12mm.

✔️ Naturalna i zdrowa alternatywa - przygotowując własne kiełbasy uniknąć możesz niezdrowych dodatków i konserwantów, powszechnie stosowanych w gotowych produktach mięsnych.

✔️ Do wyrobu kabanosów i frankfurterek bez dodatku konserwantów.

✔️ Uniwersalne - wykorzystasz je zarówno do cienkich kiełbasek parzonych, wędzonych, grillowanych, suszonych i dojrzewających - jelita nadają się do każdego rodzaju obróbki kiełbasek.

✔️ Zawartość opakowania 90m - wystarcza na ok. 22,5 kg farszu.

Cechy produktu:

• Przeznaczenie: na kabanosy, frankfurterki
• Wydajność: na ok. 22,5kg farszu
• Zalecana średnica lejka nadziewarki:: 12mm
• Kaliber: 22/24
• Długość: 90m
• RodzaJ: baranie
• Waga: 350g
• Producent: Jelux

✅ PRZYGOTOWANIE JELIT PRZED NAPEŁNIENIEM FARSZEM

Jelita należy wypłukać pod bieżącą wodą, następnie moczyć przez ok. 3 godziny w letniej wodzie. Jelita należy przelać pod bieżącą letnią wodą przed samym napełnieniem ich farszem dla uzyskania odpowiedniej elastyczności.

✅ PRZECHOWYWANIE JELIT PO OTWARCIU:

Opłukane jelita należy osuszyć ręcznikiem papierowym a następnie wymieszać z dużą ilością soli i włożyć do słoika szczelnie zamknąć. W takiej formie jelita można przechowywać nawet 2 lata.

✅ Firma Jelux została wielokrotnie nagrodzona wyróżnieniami oraz międzynarodowymi certyfikatami, co potwierdza, że nasze produkty są jednymi z najbardziej atrakcyjnych na rynku.

Długość jelit należy mierzyć po uprzednim namoczeniu ich w wodzie. Jest to jedyny obiektywny sposób miary (po kalibracji, a przed zasoleniem). Uzyskanie najbardziej wiarygodnego wyniku nie odbywa się po naciągnięciu jelit i przyłożeniu ich do miarki.

Pochodzenie jelita zależy od danej partii.

To co wyróżnia produkty firmy Jelux:

✔ Najwyższa jakość

✔ Świeżość

✔ Duża dostępność

✔ Duży wybór

✔ Szybka realizacja zamówień

✔ Różnorodność produktów