Говяжья середина кишки 18м Для лисецкой колбасы, паштета, кровяной колбасы

Jelita wołowe środkowe 50/55 18m do kiełbas dojrzewających

Naturalne jelita wołowe idealnie nadają się do domowego wyrobu pysznych wędlin, kiełbas dojrzewających, pasztetowej oraz kaszanki.

Jelita świetnie nadają się do gotowania, wędzenia i grillowania.

Cechy produktu:

• Producent: Jelux
• Długość: 18 m
• Rodzaj: wołowe
• Przeznaczenie: do kiełbas dojrzewających
• Waga: ok. 1,2 kg

✅ PRZYGOTOWANIE JELIT PRZED NAPEŁNIENIEM FARSZEM

Jelita należy wypłukać pod bieżącą wodą, następnie moczyć przez ok. 3 godziny w letniej wodzie. Jelita należy przelać pod bieżącą letnią wodą przed samym napełnieniem ich farszem dla uzyskania odpowiedniej elastyczności.

✅ PRZECHOWYWANIE JELIT PO OTWARCIU:

Opłukane jelita należy osuszyć ręcznikiem papierowym a następnie wymieszać z dużą ilością soli i włożyć do słoika szczelnie zamknąć. W takiej formie jelita można przechowywać nawet 2 lata.

✅ Firma Jelux została wielokrotnie nagrodzona wyróżnieniami oraz międzynarodowymi certyfikatami, co potwierdza, że nasze produkty są jednymi z najbardziej atrakcyjnych na rynku.

Długość jelit należy mierzyć po uprzednim namoczeniu ich w wodzie. Jest to jedyny obiektywny sposób miary (po kalibracji, a przed zasoleniem). Uzyskanie najbardziej wiarygodnego wyniku nie odbywa się po naciągnięciu jelit i przyłożeniu ich do miarki.

Pochodzenie jelita zależy od danej partii.

To co wyróżnia produkty firmy Jelux:

✔ Najwyższa jakość

✔ Świeżość

✔ Duża dostępność

✔ Duży wybór

✔ Szybka realizacja zamówień

✔ Różnorodność produktów