Кишки бараньи для колбас, сосисок, 22/24, 15 м, на ленте Jelux

Jelita baranie na kabanosy frankfurterki parówki 22/24 15m na pasku jelux

Najwyższa jakość

✅ Korzyści wynikające z używania produktu na pasku:

➡️ uproszczona procedura nakładania na lejek

➡️ pewność że jelita nie pękną podczas nakładania na lejek

➡️ 100% wykorzystania jelita naturalnego

➡️ oszczędność czasu w procesie produkcji wędlin

⭐⭐⭐⭐⭐

Jelita baranie 22/24 15m na pasku na kabanosy, frankfurterki, parówki. Doskonałe do wyrobu wędlin wędzonych, parzonych, gotowanych oraz dojrzewających -  bezpośrednio od producenta Jelux

➡️ Jelita baranie cechuje wysoka elastyczność, dzięki czemu kiełbaski łatwo się formuje.

➡️ Jelita baranie należą do najdelikatniejszych osłonek, stosowanych do produkcji cienkich kiełbasek parzonych oraz wędzonych, gotowanych dojrzewających, kabanosów, frankfurterek, parówek

➡️ Z myślą o zapewnieniu najwyższej jakości naszych produktów, ofertujemy zawsze świeże i odpowiednio skalibrowane jelita. Pochodzenie jelita zależy od danej partii.

➡️ Jedynym środkiem konserwującym produkt jest sól.

➡️ Opakowanie zawiera 15m jelit. Średnio na 1 kg farszu mięsnego potrzeba ok. 4m jelita baraniego w zależności od jego różnicy w kalibracji oraz rodzaju przygotowywanej kiełbasy (wpływ na zużycie ilości faruszu ma np. grubość kawałków mięsnych, konsystencja farszu).

➡️ Do jelit baranich 22/24 należy stosować lejek średnicy nie większej niż 12mm

➡️ Naturalna i zdrowa alternatywa - przygotowując własne kiełbasy uniknąć możesz niezdrowych dodatków i konserwantów, powszechnie stosowanych w gotowych produktach mięsnych

➡️ Bez dodatków konserwantów - do konserwacji jelita użyto jedynie soli

➡️ Uniwersalne - wykorzystasz je zarówno do cienkich kiełbasek parzonych, wędzonych, grillowanych, suszonych i dojrzewających - jelita nadają się do każdego rodzaju obróbki kiełbasek

➡️ Zawartość opakowania 15 m - wystarcza na ok. 3,7 kg farszu mięsnego

➡️ Tak przygotowane osłonki naturalne pozwalają bez najmniejszego problemu nałożyć jelito na lejek nadziewarki, bez ryzyka podziurawienia jelita oraz jego splątania. W jednym opakowaniu znajduje się 15m jelit nawiniętych na pasek oraz spakowane w praktyczną siatkę.

➡️ Idealnie sprawdzają się w produkcji domowych wyrobów. Przeznaczone do wyrobu takich produktów jak kabanosy, frankfurterki itp. Doskonałe na wyroby wędlin wędzonych, parzonych, gotowanych oraz dojrzewających, bezpośrednio od producenta Jelux.

✅ PRZYGOTOWANIE JELIT PRZED NAPEŁNIENIEM FARSZEM

Przed użyciem należy jelito wyjąć z siatki, ale nie zdejmować z paska.

Przepłukać dokładnie pod bieżącą wodą z soli, na zewnątrz i przez środek paska, następnie namoczyć jelito na pasku przez około dwie godziny w wodzie nie przekraczającej 35 °C.

Po tym czasie jelito naturalne powinno swobodnie przesuwać się po pasku na którym jest umieszczone.

W kolejnym kroku nakładamy końcówkę paska wraz z jelitem na lejek nadziewarki o odpowiedniej średnicy dobranej do kalibru jelita naturalnego i jednym ruchem ręki w kierunku nadziewarki zdejmujemy/wyciągamy pasek. Jelito umieszczone na lejku do nadziewania zawiązujemy na końcówce i możemy przystąpić do nadziewania farszem.

✅ PRZECHOWYWANIE JELIT PO OTWARCIU:

Opłukane jelita należy osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie wymieszać z dużą ilością soli i włożyć do słoika szczelnie zamknąć. W takiej formie jelita można przechowywać nawet 2 lata.

✅ Firma JELUX została wielokrotnie nagrodzona wyróżnieniami oraz międzynarodowymi certyfikatami, co potwierdza, że nasze produkty są jednymi z najbardziej atrakcyjnych na rynku.

➡️ Cechy produktu

• Rodzaj: baranie
• Długość: 15 m
• Kaliber: 22/24
• Przeznaczenie: na kabanosy, frankfurterki, parówki
• Zalecana średnica lejka nadziewarki: 12mm
• Wydajność: na 3,5-4 kg farszu
• Producent: Jelux