Поварской нож, китайский тесак, набор ручной ковки

Zestaw dwóch wyjątkowo ostrych, ręcznie kutych noży szefa kuchni z manufaktury LONGQUAN

Fabryka noży LONGQUAN dzięki wieloletniej tradycji opanowała sztukę tworzenia trwałych i niezawodnych narzędzi dla szefów kuchni z Chin i całego świata.

Ostrze noża wykonane ze stali nierdzewnej 5CR13MOV w procesie wielokrotnego hartowania, odpuszczania i kucia charakteryzuje się wyjątkową trwałością. Wgłębienia na powierzchni ostrza zapobiegają przywieraniu, przez co cięcie staje się łatwiejsze i bardziej precyzyjne. Ostrzone i polerowane przez doświadczonych rzemieślników nadają się do cięcia, krojenia, szatkowania mięsa, drobiu, ryb, warzyw i owoców.

Specyfikacja:

Długość całkowita: 30/31cm

Długość ostrza: 18,5/20 cm

Szerokość ostrza: 9,5/9,5 cm

Grubość ostrza: 3.0mm

Waga:418/355g

Po użyciu nóż należy umyć, a następnie dokładnie wysuszyć. Nie należy czyścić noża agresywnymi środkami, proszkiem itp. a także w zmywarce, ponieważ znacznie skraca to jego trwałość i szybciej ulega stępieniu.