Fissman Hattori Hanzo Yanagiba 24см AUS 8 58HRC

Oto Nóż Yanagiba Fissman Hattori Hanzo, prawdziwy majstersztyk rzemiosła kuchennego. Ten specjalistyczny nóż do krojenia sushi i sashimi łączy w sobie starożytną tradycję kowalską z najnowszymi technologiami, tworząc narzędzie niezrównanej precyzji i wydajności.

Nóż Yanagiba Fissman Hattori Hanzo jest wykonany z wytrzymałej japońskiej stali AUS-8. Twardość 58 HRC zapewnia niezrównaną ostrość i długotrwałe zachowanie krawędzi, co jest niezmiernie istotne dla delikatnych zadań, takich jak krojenie surowych ryb.

Długość ostrza wynosząca 240 mm pozwala na płynne, jednorazowe cięcia, eliminując potrzebę piłowania, co mogłoby uszkodzić delikatne składniki. Długa, cienka krawędź jest idealna do krojenia cienkich plastrów mięsa i ryb z niezrównaną precyzją.

Rękojeść noża, wykonana z solidnego drewna, zapewnia nie tylko elegancki wygląd, ale także wygodę i pewność chwytu podczas użytkowania. Jej ergonomiczny kształt i lekka waga 151g sprawiają, że nóż jest nie tylko skuteczny, ale także komfortowy w użyciu, nawet podczas długotrwałych sesji krojenia.

Nóż Yanagiba Fissman Hattori Hanzo to prawdziwa perła w kolekcji każdego miłośnika kuchni japońskiej. Zapewnia profesjonalną jakość i wydajność, które zaspokoją nawet najbardziej wymagających kucharzy.

Dane techniczne

• Długość całkowita: 375mm
• Długość ostrza: 240mm
• Stal: AUS-8
• Hartowanie: 58 HRC
• Rękojeść: drewno
• Waga: 151g