Satake Unique Shirogami Японский нож Сантоку 17 см

Satake Unique Shirogami Nóż Santoku 17cm w Drewnianym Pudełku

Satake Unique Shirogami Nóż Santoku 17cm w Drewnianym Pudełku

Opis: Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.

Dane techniczne:

Ostrze - stal rdzewna Shirogami #2

Rękojeść - drewno pakka

Twardość - 60 HRC +/- 1

Długość całkowita - 29,5 cm

Długość ostrza - 17,0 cm

Szerokość klingi - 4,7 cm

Grubość klingi - 1,7 mm

Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny

Waga - ok. 165 g