Набор Samura Shadow из 3 универсальных ножей Chef для очистки овощей из стали AUS-8.

Zestaw 3 noży szefa kuchni w pudełku Samura Shadow

Profesjonalne noże kuchenne Samura Shadow wykonane są ze stali AUS-8 znanej z trwałości i wysokiej jakości.

Optymalnie zahartowane ostrze noża (59 HRC) pozwala na zachowanie ostrości krawędzi tnącej przez dłuższy czas, ale nie wymaga dodatkowego wysiłku podczas ostrzenia i polerowania.

Metalowa konstrukcja noży Shadow jest całkowicie pozbawiona spoin, nitów i złączy. Taka gładkość powierzchni sprawia, że seria jest absolutnie higieniczna, ponieważ jest całkowicie pozbawiona nacięć i ubytków z których trudno byłoby usunąć pozostałości po cięciu produktów.

W skład zestawu wchodzą noże:

• Nóż Samura Bamboo SH.0085, długość ostrza - 20.8 cm
• Nóż Samura Bamboo SH.0021, długość ostrza - 12 cm
• Nóż Samura Bamboo SH.0011, długość ostrza - 9,9 cm

Najważniejsze cechy:

• Marka: Samura
• W zestawie: 3 noże
• Kolor: Czarny
• Rodzaj Stali: AUS-8
• Twardość (HRC): 59
• Materiał Rękojeści: ABS
• Noże z proponowanego zestawu są bardzo funkcjonalne i łatwe w użyciu.
• Noże można myć w zmywarce, zalecamy jednak ręczne mycie noży - wpływa to na dłuższe zachowanie ostrości.

Oryginalny produkt marki Samura

W 2008 roku firma wypuściła pierwszą linię ceramicznych noży. Samura produkuje noże w zakładach produkcyjnych w czterech krajach od 2010 roku. Obecnie produkuje 18 linii nożowych i ogromną liczbę akcesoriów kuchennych. Co roku tworzy co najmniej trzy nowe linie noży.

Do produkcji noży używamy najlepszej japońskiej stali. Wielokrotne przekuwanie stali - gwarantuje otrzymanie perfekcyjnej geometrii ostrza. Stosujemy ręczne ostrzenie na kamieniach wodnych. Spędzamy mnóstwo czasu, udoskonalając nasze umiejętności, żeby być stale lepsi. Jeśli oczekujesz bezkompromisowej jakości - jesteśmy po tej samej stronie.

W skład zestawu wchodzą noże:

• Nóż Samura Bamboo SH.0085, długość ostrza - 20.8 cm
• Nóż Samura Bamboo SH.0021, długość ostrza - 12 cm
• Nóż Samura Bamboo SH.0011, długość ostrza - 9,9 cm

OPIS NOŻY Z ZESTAWU:

Nóż Szef kuchni Samura 20,8 cm

Nóż szefa kuchni. Tradycyjny nóż kuchenny, z szerokim ostrzem przy rękojeści. Przeznaczony do siekania warzyw i krojenia mięsa, chleba, do ryb.

• Długość całkowita: 300mm
• Długość ostrza: 208mm
• Długość rękojeści: 92mm
• Stal: AUS-8 pokryta warstwą zapobiegającą przywieraniu krojonych produktów
• Hartowanie: 59 HRC
• Rękojeść: ABS
• Waga: 160g

Nóż tradycyjny Utility Samura 12 cm

Tradycyjny nóż kuchenny, z szerokim ostrzem przy rękojeści. Przeznaczony do siekania warzyw i krojenia mięsa, chleba czy serów.

• Długość całkowita: 240mm
• Długość ostrza: 120mm
• Długość rękojeści: 120mm
• Stal: AUS-8 pokryta warstwą zapobiegającą przywieraniu krojonych produktów
• Hartowanie: 59 HRC
• Rękojeść: ABS

Nóż do obierania i skrobania Paring Samura 9,9 cm

Nóż do obierania i krojenia warzyw oraz owoców. Doskonały także do siekania drobnych warzyw i ziół.

• Długość całkowita: 210mm
• Długość ostrza: 99mm
• Długość rękojeści: 111mm
• Stal: AUS-8 pokryta warstwą zapobiegającą przywieraniu krojonych produktów
• Hartowanie: 59 HRC
• Rękojeść: ABS
• Waga: 70g

STAL NOŻY AUS-8 O WYSOKIEJ ODPORNOŚCI NA KOROZJĘ

AUS-8 to japońska stal o wysokiej odporności na korozję, dobrej udarności i wysokiej twardości (daje się hartować do 59 HRC). Od dawna uważana za jeden z najlepszych materiałów do produkcji noży tak w Japonii jak i poza jej granicami. Gwarantuje bardzo dobry stosunek cena-jakość. Stal 8a jest świetna, jeśli szukasz dobrej jakości noża. Jest bardzo podobna do stali 440 i jest często stosowana w wielu produkowanych masowo nożach. Zawiera wanad w celu nadania stali większej twardości. Stal 440 jest również stosowana w maczetach.

AUS-8, jest to, że stal, która została poddana obróbce cieplnej

TWARDOŚĆ HRC 59

Noże samura wykonane są z najlepszej japońskiej i szwedzkiej stali, hartowanej do 58 - 61 HRC. Ostrza mają japoński kształt i delikatne stożki od kręgosłupa, co daje im fantastyczną wydajność cięcia. Noże samura są ostrzone pod kątem 17 stopni. To więcej niż na japońskich nożach, ale mniej niż na europejskich nożach.

RĘKOJEŚĆ ABS

Twarde, udaroodporne tworzywo polimerowe, formowane metodą wtryskową. Powszechnie stosowane w przemyśle wszędzie tam gdzie potrzebna jest wysoka wytrzymałość.