Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Nóż Santoku 18cm

Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Nóż Santoku 18cm

Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Nóż Santoku 18cm

Wielofunkcyjny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia.

Dane techniczne:

Ostrze –  laminat 3 warstwowy – rdzeń ze stali węglowej Aogami SuperRękojeść – skręcona ośmiokątna drewno hinokiTwardość – 63-65 HRC +/- 1Długość całkowita – 33,3 cmDługość ostrza –  18,0 cmSzerokość klingi – 4,4 cmGrubość klingi – 1,6 mmSposób ostrzenia – szlif dwustronny symetrycznyWaga – ok. 146 g