Нож Shiori Chairo Santoku из дамасской стали.

Nóż Shiori z serii 撓 Chairo Santoku. Duży noż Santoku jest ceniony przez wielu profesjonalnych szefów kuchni, ponieważ dobrze leży w dłoni, jest idealnie wyważony pod względem wagi i może być stosowany do wielu zadań w kuchni. Wszechstronny, czy to do krojenia mięsa, ryb czy warzyw. Wyjaśnia to nazewnictwo: Santoku oznacza mianowicie san = trzy i toku = cnoty. Nóż trzech cnót.

Dane techniczne

• Długość rękojeści: 12,50 cm
• Długość ostrza: 17,50 cm
• Kąt szlifu ostrza: 15 stopni
• Hartowanie: 60 +/-1HRC
• Rękojeść:  Pakka
• Zastosowanie: profesjonalna kuchnia, kuchnia hobby

Ostrze wykonane jest z oryginalnej stali damasceńskiej z 67 warstwami stali. Wielowarstwowość stali sprawia, że ​​struktura różnych warstw każdego noża jest bardzo wytrzymała i elastyczna.

Rękojeść wykonana jest z drewna Pakka, dodaje klasycznej elegancji. Połączenie bardzo dobrych surowców zapewnia unikalny produkt - sprężysty, twardy, ostry. Idealny nóż w każdej kuchni. Idealny produkt na prezent.