Лапша VERMICELLI LongKou соевая 1000 г, 1 кг

Makaron Vermicelli LongKou jest popularnym składnikiem kuchni azjatyckiej. Super cienki makaron nazywany potocznie sojowym zajmuje trzecie miejsce w ilości spożycia makaronów jadanych w Chinach. Nazywany jest sojowym, jednak jego skład potrafi różnić się od regionu pochodzenia. Najczęściej wytwarza się go z fasolki mung, soi, grochu lub innej rośliny bobowatej.

Azjaci najczęściej spożywają ten rodzaj makaronu z zupami, daniami z Woka (smażony makaron) lub poszatkowany dodają do sajgonek. Można go również użyć do sałatek czy deserów. Jest neutralny w smaku, a tym samym uniwersalny oraz chłonący smaki potraw z nim przyrządzanych.

Vermicelli to azjatycki makaron w postaci cieniutkich, długich nitek, w Japonii znany jako harusame, a w krajach anglojęzycznych pod nazwą "cellophane noodles". Bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu. To znakomity dodatek do zup, sałatek i potraw Azji. Doskonale absorbuje smaki. Po podsmażeniu może być również używany jako chrupiąca posypka i przybranie dla wielu dań.

Opakowanie zawiera 1000g (1 kg) produktu.

Składniki:

• fasola zielona
• groch
• skrobia z kukurydzy

W 100 ml produktu:

• energia: 1462 kJ / 344 kcal
• tłuszcz: 0,5 g w tym kwasy nasycone: 0 g
• węglowodany: 86 g w tym cukry: 0,5 g
• białko: 0,5 g
• sól: 0,04 g

Ciekawostka:

Według Chińczyków długie nitki symbolizują długowieczność, dlatego makaron Vermicelli jest często podawany podczas przyjęć urodzinowych (podobno zapewnia jubilatowi wiele lat zdrowia).

Sposób przygotowania:

Przed spożyciem wystarczy zalać go gorącą wodą i moczyć kilkanaście minut, aż zwiększy swoją objętość i nabierze miękkości. Aby przyśpieszyć ten proces możemy go wrzucić do gotującej wody na 2-3 min. Po tym czasie stanie się pół-przeźroczysty, miękki i śliski

Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Producent:  Longkou

Kraj pochodzenia: Chiny

Termin przydatności do spożycia: 26/06/2025

Najprostszy Stir fry z krewetkami

Składniki:

• makaron z fasoli Mung Vermicelli
• Krewetki
• Sos sojowy
• Miód
• Czerwona cebula
• Marchewka
• Cytryna
• Oliwa
• Opcjonalnie Ajwar

Przygotowanie:

Zaczynamy od wrzucenia krewetek do wody z sokiem z cytryny (odcinamy piętkę, wyciskamy sok i wrzucamy tę piętkę do wody z krewetkami). Rozmrożą się szybko.

Obieramy marchewkę i myjemy. Obierakiem robimy z niej wstążeczki. Kroimy w piórka cebulę. Wylewamy na patelnię łyżkę oliwy. Wrzucamy warzywa. Średni ogień, przykrywamy. Potrzebują 5 minut. Do garnka wlewamy wrzątek i wrzucamy makaron z fasoli Mung Vermicelli. Gotujemy wg przepisu. Po 5 minutach odkrywamy warzywa. Mieszamy ajwar z sosej sojowym i odrobiną miodu- wychodzi sos. Dodajemy do warzyw. Mieszamy. Robimy miejsce na środku patelni, tam gdzie najgoręcej i kładziemy miękkie już krewetki. Urywamy wcześniej ogonki. Doprawiamy do smaku jeśli to konieczne. Przykrywamy jeszcze na minutę. Mieszamy i wrzucamy makaron. Gotowe. Do dekoracji można użyć balsamico.