Satake Sword Smith Нож Янаги-Сашими Черный 21 см

Satake Swordsmith Black Nóż Yanagi-Sashimi 21 cm

Nóż japoński Satake z serii Sword Smith Black, doskonale sprawdza się do plastrowania surowej ryby i mięsa jednym cięciem, a także świetnie spisuje się w oprawianiu ryb i zdejmowania skóry oraz sprawdza się podczas przygotowywania sushi, carpaccio czy innych potraw z delikatnych składników.

Dane techniczne:

- Ostrze: stal molibdenowo-wanadowa pokryta czarną powłoką tytanową

- Rękojeść: polipropylen pierścień ze stali nierdzewnej

- Twardość: 56-58 HRC

- Długość całkowita: 33,6 cm

- Długość ostrza: 21,0 cm

- Szerokość klingi: 3,1 cm

- Grubość klingi: 1,9 mm

- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny

- Waga: ok. 109 g