Yoshimi Kato Aogami Super Nóż uniwersalny 15 cm

Yoshimi Kato Ręcznie kuty nóż uniwersalny 14,5 cm

Tradycyjny ręcznie kuty nóż kuchenny wykonany przez mistrza Yoshimi Kato, idealny do mniejszych prac kuchennych świetnie sprawdzi się w krojeniu i obieraniu warzyw i owoców, pełnowymiarowa rękojeść zwiększa kontrolę nad nożem.

Całość dopełnia owalna rękojeść wykonana z drewna wiśniowego zakończona pierścieniem z pakkawood. Konstrukcja jest niezwykle lekka, a oktagonalna rękojeść idealnie dopasowuje się do dłoni. Noże Yoshimi Kato, ze względu na ręczne wykonanie mogą minimalnie odbiegać od przedstawionych zdjęć. Każdy wzór jest unikatowy, co sprawia, że noże są wyjątkowe i niepowtarzalne.

Dane techniczne:

- Ostrze: rdzeń z rdzewnej stali Super Aogami

- Rękojeść: drewno wiśniowe pierścień wykonany z pakkawood

- Twardość: 63-65 HRC

- Długość całkowita: 27,3 cm

- Długość ostrza:14,5 cm

- Szerokość klingi: 2,9 cm

- Grubość klingi:2,6 mm

- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny

- Waga: ok. 77 g