Shiori Nóż Kuchenny Tasak do Krojenia ze Stali Damasceńskiej 17,70 cm

Jeśli w kuchni potrzebny Ci nóż, którego możesz używać do krojenia niewielkich porcji podczas przygotowywania potraw, wybierz nóż Nakiri. Nóż Nakiri jest idealny do owoców, warzyw a także do dzielenia rolek sushi. Ze względu na szerokie i dwustronne ostrze tasak Nakiri nadaje się do precyzyjnego krojenia. Uniwersalny nóż Shiori Yasashi-sa Nakiri jest doskonały do każdej kuchni, zarówno profesjonalnej, jak i amatorskiej.

Nóż Nakiri - tasak do precyzyjnego krojenia

Nóż ze stali damasceńskiej Nakiri, ostrze wykonane jest z oryginalnej stali damasceńskiej z 110 warstwami stali to miniaturowy tasak, ze specjalistycznym ostrzem do precyzyjnego krojenia warzyw i owoców. Klinga noża Yasashi-sa Nakiri charakteryzuje się wyraźnie zarysowanym spadem, który wpływa na tempo i skuteczność krojenia. Tasak kuchenny Nakiri ma wiele zastosowań i nadaje się także do krojenia i porcjowania mięs bez kości. Co jeszcze wyróżnia nóż Yasashi-sa Nakiri?

• Nóż Shiori Yasashi-sa Nakiri został zaprojektowany z myślą o wygodzie i precyzji, czemu sprzyja odpowiednia długość ostrza - Yasashi-sa Nakiri ma ostrze długości 17,7 cm, które jest najbardziej optymalne i wygodne;
• nóż Nakiri jest bardzo ostry, dzięki temu nie miażdży struktury warzyw, owoców, czy mięsa, lecz kroi je zachowując wszystkie składniki;
• ostrze profesjonalnego noża Nakiri wykonane jest z wielu warstw oryginalnej stali damasceńskiej; sprawia to, że ​​struktura noża jest bardzo wytrzymała i elastyczna;
• prostokątna klinga noża Nakiri ułatwia przenoszenie pokrojonych składników;
• rękojeść tasaka kuchennego Yasashi-sa Nakiri wykonana jest z G10, co dodaje mu klasycznej elegancji i sprawia, że nóż Nakiri jest doskonałym pomysłem na prezent.

Dobrze dobrane, profesjonalne noże to również kwestia indywidualnych preferencji, dlatego w Shiori proponujemy Ci szeroką gamę produktów, między innymi noże szefa kuchni. Jeśli zatem szukasz profesjonalnego noża kuchennego i chcesz mieć gwarancję najwyższej jakości, złóż zamówienie w Shiori.

Dane techniczne:

• Długość rękojeści: 12,00 cm
• Długość ostrza: 17,70 cm
• Kąt szlifu ostrza: 15 stopni
• Stal: stal damasceńska 10Cr15CoMov
• Hartowanie: 60 +/-1HRC
• Rękojeść:  G10
• Zastosowanie: profesjonalna kuchnia, kuchnia hobby

*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.