Shiori Yasashi-sa Santoku nóż szefa kuchni ze stali damasceńskiej 18,50 cm

Jeśli chcesz, by przygotowywanie potraw w kuchni było wygodne i przyjemne, zaopatrz się w odpowiednie narzędzia. Nóż Santoku to wielozadaniowy nóż szefa kuchni, o różnorodnym przeznaczeniu. Duży nóż kuchenny Santoku jest bardzo praktyczny i idealnie nadaje się do przygotowywania różnego rodzaju potraw.

Nóż Santoku - zastosowanie i właściwości

Nóż Santoku charakteryzuje się wytrzymałością i trwałością - jego ostrze wykonane jest z oryginalnej stali damasceńskiej z 110 warstwami stali dodatkowo został wykonany z najwyższej jakości surowców. Dlaczego warto wybrać nóż Yasashi-sa Santoku do swojej kuchni?

• Nóż kuchenny Santoku wykonany jest z wielu warstw oryginalnej, cienkiej stali damasceńskiej, dzięki czemu jest bardzo wytrzymały i elastyczny;
• Yasashi-sa Santoku ma długość ostrza 18,5 cm, co pozwala na swobodne używanie go do wielu czynności w kuchni;
• profesjonalny nóż Shiori Yasashi-sa Santoku jest idealnie wyważony, co przekłada się na niezwykłą wygodę użytkowania;
• uniwersalny nóż szefa kuchni cechuje wyjątkowo szlachetne wzornictwo, które sprawia, że jest ozdobą każdej kuchni; rękojeść wykonana z G10 dodaje nożowi Santoku klasycznej elegancji;
• konstrukcja noża kuchennego Santoku jest optymalnie wyważona, dzięki czemu jest wygodny i poręczny.

Nóż szefa kuchni czy Santoku?

Do czego najlepiej używać dużego noża Santoku? Ten wielozadaniowy nóż może z powodzeniem zastąpić uniwersalny nóż szefa kuchni i poradzi sobie zarówno z każdym rodzajem mięsa, jak i rybami czy warzywami do przyrządzania sałatek. Nóż Santoku jest poza tym nie tylko wszechstronny, ale też piękny - będzie zatem idealnym pomysłem na prezent dla każdego miłośnika kuchennych rewolucji.

Dane techniczne:

• Długość rękojeści: 11,80 cm
• Długość ostrza: 18,50 cm
• Kąt szlifu ostrza: 15 stopni
• Stal: stal damasceńska 10Cr15CoMov
• Hartowanie: 60 +/-1HRC
• Rękojeść:  G10
• Zastosowanie: profesjonalna kuchnia, kuchnia hobby

*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.